Bodegas

Las cepas de uva son vulnerables a las plagas (filoxera), la pérdida de apoyo del consumidor, las alteraciones climáticas y otros reveses causantes de su abandono progresivo, a veces hasta su extinción. En el último siglo, se han recuperado numerosas variedades. Un claro ejemplo es el vino tinto espadeiro. También denominada torneiro, la uva espadeiro…